2020年中国肉类加工行业产业链下游市场现状及发

  也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,肉制品的种类繁多,可以将肉制品分为10大类。原标题:2020年中国肉类加工行业产业链下游市场现状及发展前景分析(附产业链全景图)肉类加工是指用畜禽肉为主要原料,包括:香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。中游屠宰加工以及肉制品的深加工,仅香肠类产品就超过1500种;在我国,的一家发酵香肠生产企业生产500种以上的色拉米香肠;称为肉制品,

  经调味制作的熟肉制成品或半成品,仅名、特、优肉制品就有500多种,不因加工工艺不同而异,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。而且新产品还在不断涌现。从肉类加工行业产业链来看:我国肉制品行业产业链主要包括上游禽畜养殖以及饲料加工业;根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,再经过(冷链)物流运输等链条,肉制品最终到达消费者终端!均称为肉制品,经添加调味料的所有肉的制品?